Dioda

Diode adalah komponen aktif dua kutub yang pada umumnya bersifat semikonduktor, yang memperbolehkan arus listrik mengalir ke satu arah (kondisi panjar maju) dan menghambat arus dari arah sebaliknya (kondisi panjar mundur). Diode dapat disamakan sebagai fungsi katup di dalam bidang elektronika. Diode sebenarnya tidak menunjukkan karakteristik kesearahan yang sempurna, melainkan mempunyai karakteristik hubungan arus dan tegangan kompleks yang tidak linier dan seringkali tergantung pada teknologi atau material yang digunakan serta parameter penggunaan. Beberapa jenis diode juga mempunyai fungsi yang tidak ditujukan untuk penggunaan penyearahan.

 

Awal mula dari diode adalah peranti kristal Cat's Whisker dan tabung hampa (juga disebut katup termionik). Saat ini diode yang paling umum dibuat dari bahan semikonduktor seperti silikon atau germanium.

Ada beberapa jenis dari diode pertemuan yang hanya menekankan perbedaan pada aspek fisik baik ukuran geometrik, tingkat pengotoran, jenis elektrode ataupun jenis pertemuan, atau benar-benar peranti berbeda seperti diode Gunn, diode laser dan diode MOSFET.

Dioda biasa

Beroperasi seperti penjelasan di atas. Biasanya dibuat dari silikon terkotori atau yang lebih langka dari germanium. Sebelum pengembangan diode penyearah silikon modern, digunakan kuprous oksida (kuprox)dan selenium, pertemuan ini memberikan efisiensi yang rendah dan penurunan tegangan maju yang lebih tinggi (biasanya 1.4–1.7 V tiap pertemuan, dengan banyak lapisan pertemuan ditumpuk untuk mempertinggi ketahanan terhadap tegangan terbalik), dan memerlukan benaman bahan yang besar (kadang-kadang perpanjangan dari substrat logam dari dioda), jauh lebih besar dari diode silikon untuk rating arus yang sama.

Dioda bandangan

Dioda yang menghantar pada arah terbalik ketika tegangan panjar mundur melebihi tegangan dadal dari pertemuan P-N. Secara listrik mirip dan sulit dibedakan dengan diode Zener, dan kadang-kadang salah disebut sebagai diode Zener, padahal diode ini menghantar dengan mekanisme yang berbeda yaitu efek bandangan. Efek ini terjadi ketika medan listrik terbalik yang membentangi pertemuan p-n menyebabkan gelombang ionisasi pada pertemuan, menyebabkan arus besar mengalir melewatinya, mengingatkan pada terjadinya bandangan yang menjebol bendungan. Dioda bandangan didesain untuk dadal pada tegangan terbalik tertentu tanpa menjadi rusak. Perbedaan antara diode bandangan (yang mempunyai tegangan dadal terbalik diatas 6.2 V) dan diode Zener adalah panjang kanal yang melebihi rerata jalur bebas dari elektron, jadi ada tumbukan antara mereka. Perbedaan yang mudah dilihat adalah keduanya mempunyai koefisien suhu yang berbeda, diode bandangan berkoefisien positif, sedangkan Zener berkoefisien negatif.

Transistor

Transistor adalah alat semikonduktor yang dipakai sebagai penguat, sebagai sirkuit pemutus dan penyambung (switching), stabilisasi tegangan, modulasi sinyal atau sebagai fungsi lainnya. Transistor dapat berfungsi semacam kran listrik, di mana berdasarkan arus inputnya (BJT) atau tegangan inputnya (FET), memungkinkan pengaliran listrik yang sangat akurat dari sirkuit sumber listriknya.

Transistor merupakan komponen yang sangat penting dalam dunia elektronik modern. Dalam rangkaian analog, transistor digunakan dalam amplifier (penguat). Rangkaian analog melingkupi pengeras suara, sumber listrik stabil (stabilisator) dan penguat sinyal radio. Dalam rangkaian-rangkaian digital, transistor digunakan sebagai saklar berkecepatan tinggi. Beberapa transistor juga dapat dirangkai sedemikian rupa sehingga berfungsi sebagai logic gate, memori dan fungsi rangkaian-rangkaian lainnya.

Secara umum, transistor dapat dibeda-bedakan berdasarkan banyak kategori:

• Materi semikonduktor: Germanium, Silikon, Gallium Arsenide
• Kemasan fisik: Through Hole Metal, Through Hole Plastic, Surface Mount, IC, dan lain-lain
• Tipe: UJT, BJT, JFET, IGFET (MOSFET), IGBT, HBT, MISFET, VMOSFET, MESFET, HEMT, SCR serta pengembangan dari transistor yaitu IC (Integrated Circuit) dan lain-lain.
• Polaritas: NPN atau N-channel, PNP atau P-channel
• Maximum kapasitas daya: Low Power, Medium Power, High Power
• Maximum frekuensi kerja: Low, Medium, atau High Frequency, RF transistor, Microwave, dan lain-lain
• Aplikasi: Amplifier, Saklar, General Purpose, Audio, Tegangan Tinggi, dan lain-lain

Coto Makassar

Hidangan ini adalah salah satu "trade mark" kuliner Makassar membentuk sup pekat dengan bahan-bahan yang terdiri dari usus, hati, otak, atau kuda daging sapi, dimasak dengan bumbu serai, lengkuas, ketumbar, jinten, bawang merah, bawang putih, garam yang telah disempurnakan , daun salam, jus lemon, dan kacang-kacangan. 

Secara umum, Coto Makassar disajikan / dimakan dengan berlian. Sementara masih tinggal di Makassar pertama, saya sering makan hidangan ini, terutama ketika Anda sedang sakit dengan flu / dingin. Dijamin, bila dimakan dengan sambal pedas saus coto ketika dihirup saat mengunyah berlian, itu akan pilek "bablas" dengan keringat bercucuran.

Sejarah Susu

Manusia pertama kali belajar untuk secara teratur mengkonsumsi susu mamalia lainnya menyusul domestikasi hewan selama Revolusi Neolitikatau penemuan pertanian. Perkembangan ini terjadi secara independen di beberapa tempat di seluruh dunia dari sejak 9000-7000 SM di Asia Barat Daya untuk 3500-3000 SM di Amerika. Hewan-sapi perah yang paling penting, domba dan kambing-pertama kali didomestikasi di Asia Barat Daya, meskipun ternak domestik telah secara independen berasal dari populasi Auroch liar beberapa kali sejak. Awalnya hewan disimpan untuk daging, dan arkeolog Andrew Sherratt telah menyarankan bahwa pekerjaan menghasilkan susu, bersama dengan eksploitasi hewan domestik untuk rambut dan tenaga kerja, mulai banyak di kemudian sebuah revolusi produk sekunder yang terpisah di milenium ke-4 SM. Model Sherratt ini tidak didukung oleh temuan baru, berdasarkan analisis residu lipid di tembikar prasejarah, yang menunjukkan bahwa pekerjaan menghasilkan susu dipraktekkan dalam fase awal pertanian di Asia Barat Daya, setidaknya milenium SM 7.

Dari Asia Barat Daya hewan susu dalam negeri menyebar ke Eropa (dimulai sekitar 7000 SM tetapi tidak mencapai Inggris dan Skandinavia sampai setelah 4000 SM), dan Asia Selatan (7000-5500 SM). Petani pertama di Eropa Tengah dan Inggrisdiperah hewan mereka. Pastoral dan pastoral ekonomi nomaden, yang mengandalkan terutama atau secara eksklusif pada hewan domestik dan produk mereka daripada pertanian tanaman pangan, dikembangkan sebagai petani Eropa pindah ke padang Pontic-Caspian di milenium ke-4 SM, dan kemudian tersebar di banyak padang rumput Eurasia. Domba dan kambing diperkenalkan ke Afrika dari Asia Barat Daya, tetapi ternak Afrika mungkin telah secara independen dijinakkan sekitar 7000-6000 SM. Unta, didomestikasi di tengah Arabia di milenium ke-4 SM, juga telah digunakan sebagai hewan susu di Afrika Utara dan Semenanjung Arab. Dalam sisa dunia (yaitu, Asia Timur dan Tenggara, Amerika dan Australia) susu dan produk susu secara historis tidak sebagian besar dari diet, baik karena mereka tetap dihuni oleh pemburu-pengumpul yang tidak memelihara binatang atau lokal ekonomi pertanian tidak termasuk spesies susu dijinakkan. Konsumsi susu menjadi umum di wilayah ini relatif baru-baru ini, sebagai konsekuensi dari kolonialisme Eropa dan dominasi politik atas sebagian besar dunia dalam 500 tahun terakhir. 

Pada tahun 1863, ahli kimia Perancis dan biologi Louis Pasteur menemukan pasteurisasi, sebuah metode membunuh bakteri berbahaya dalam minuman dan produk makanan.

Setelah revolusi industri di Inggris, peningkatan populasi dan pengenalan kereta api berarti bahwa permintaan yang lebih besar untuk susu dapat dipenuhi oleh distribusi-jarak jauh yang terintegrasi dan dari produsen pedesaan ke kota-kota berkembang melalui rel oleh 1860-an. Great Western Railway membawa 25 juta galon susu per tahun pada tahun 1900 dari West Country ke London.

Pada tahun 1884, Dokter Hervey Thatcher, seorang penemu Amerika dari New York, menemukan botol susu gelas pertama, yang disebut 'Thatcher umum Susu Rasa Jar', yang disegel dengan disk kertas lilin. Kemudian, pada tahun 1932, kertas karton susu dilapisi plastik diperkenalkan secara komersial sebagai konsekuensi dari penemuan mereka dengan Victor W. Farris.

Keju

Keju adalah istilah umum untuk berbagai kelompok produk makanan berbasis susu. Keju diproduksi di luas rasa, tekstur, dan bentuk. Keju terdiri dari protein dan lemak dari susu, biasanya susu sapi, kerbau, kambing, atau domba. Hal ini dihasilkan oleh koagulasi dari protein kasein susu. Biasanya, susu yang diasamkan dan penambahan penyebab enzim rennet koagulasi. Padatan dipisahkan dan ditekan ke bentuk akhir.Beberapa keju memiliki cetakan pada kulit atau seluruh. Kebanyakan keju meleleh pada suhu memasak. Ratusan jenis keju yang diproduksi. Gaya mereka, tekstur dan rasa tergantung pada asal susu (termasuk diet hewan), apakah mereka telah dipasteurisasi, yang kandungan lemak, bakteri dan jamur, pengolahan, dan penuaan. Herbal, rempah-rempah, atau asap kayu dapat digunakan sebagai agen penyedap. Kuning untuk warna merah banyak keju, seperti Red Leicester, terbentuk dari penambahan annatto. Selama beberapa keju, susu yang mengental dengan menambahkan asam seperti cuka atau jus lemon. Kebanyakan keju yang diasamkan ke tingkat yang lebih rendah oleh bakteri, yang mengubah gula susu menjadi asam laktat, maka penambahan rennet melengkapi mengental tersebut. 

Alternatif vegetarian untuk rennet yang tersedia; kebanyakan diproduksi oleh fermentasi jamur Mucor miehei , tetapi yang lain telah diekstraksi dari berbagai spesies dari Cynara keluarga thistle. Keju bernilai karena portabilitas, umur panjang, dan tingginya kandungan lemak, protein, kalsium, dan fosfor. Keju lebih kompak dan memiliki kehidupan rak lagi dari susu, meskipun berapa lama keju akan terus tergantung pada jenis keju; label pada paket keju sering mengklaim bahwa keju harus dikonsumsi dalam waktu tiga sampai lima hari pembukaan. Secara umum, keju keras berlangsung lebih lama dari keju lunak, seperti Brie atau keju susu kambing. Cheesemakers dekat wilayah susu dapat mengambil manfaat dari segar, susu rendah murah, dan biaya pengiriman yang lebih rendah. Kehidupan penyimpanan panjang beberapa keju, terutama jika terbungkus dalam kulit pelindung, memungkinkan menjual ketika pasar yang menguntungkan. Bahan-bahan tambahan dapat ditambahkan ke beberapa keju, seperti lada hitam, bawang putih, daun bawang atau cranberry. Seorang penjual spesialis keju kadang-kadang dikenal sebagai pedagang keju . Untuk menjadi ahli dalam bidang ini, seperti anggur atau memasak, membutuhkan beberapa pendidikan formal dan tahun mencicipi dan pengalaman. Posisi ini biasanya bertanggung jawab untuk semua aspek dari persediaan keju; memilih menu keju, membeli, menerima, penyimpanan, dan pematangan.